चॉकलेट खाना हर को पसंद होता है। लेकिन जरूरी नहीं है कि आपको हर बार बाजार से खरीद कर ही चॉकलेट खानी है। डार्क चॉकलेट को घर पर आसानी से बनाया जा सकता है
1/4 कप कोको पाउडर
– 1/4 कप पाउडर शुगर
– 1/4 कप बटर (बिना नमक वाला)
– वेनीला एसेंस (थोड़ा सा)
घर में डार्क चॉकलेट बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में कोको पाउडर और पाउडर शुगर को अच्छी तरह से चाल लें।
– अब दोनों को एक साथ मिला लें।
– अब दूसरी तरफ गैस पर एक बर्तन में पानी रखकर गर्म करें।
– जब पानी में हल्का उबाल आ जाए, तो उसके ऊपर ढक कर एक और गहरा बर्तन डालें।
– जब बर्तन अच्छी तरह से गर्म हो जाए, तो उसमें बिना नमक वाला बटन डालें।
– जब बटर अच्छी तरह से मिल जाए, तो उसमें वेनीला एसेंस डालकर मिलाएं गए कोको पाउडर और चॉकलेट पाउडर को डालकर 1 मिनट तक पकाएं।
– 1 मिनट बाद अब चॉकलेट को गैस से उतार कर चॉकलेट मोल्ड में डालकर 1 घंटे के लिए फ्रीज में रख दें।
– अब मोल्ड को फ्रीज से निकाल लें। इस तरह से आपका डार्क चॉकलेट घर में बनकर तैयार हो जाएगा।
